Resep Sambal Pecel Lele dan Ayam Asli Lamongan

Resep sambal pecel lele – Siapa yang tidak suka
makan yang satu ini Iya, nasi pecel ayam dan lele sangat digemari khususnya pecinta kuliner masakan indonesia yang terkenal akan keunikan rasa dari sambalnya yang pedas dan segar. Iya, sambal pecel ayam juga demikian digemari, yang membedakan makanan tersebut adalah lauk nya yaitu ayam, ikan lele, dan tempe, tahu.

Jika pecel lele khas lamongan kurang lezat jika disantap tanpa sambal. Sajian menu makanan sederhana berupa lele goreng dan ayam goreng lunak ditambah dengan sepiring nasi hangat ini memang paling menu yang sempurna, Apalagi dicolek dengan sambal tomat segar dipadukan dengan lalapan yang bisa menambah dan bisa menggugah selera makan.

Jika anda membeli langsung melalui pedagang Lamongan, tentu anda akan mendapat paket pecel lengkap beserta sambalnya. Tapi, jika kamu ingin membuat sendiri sambal pecel lele dan ayam khas Lamongan sendiri, kamu tidak perlu binging karena kami telah mempunyai resepnya khusus untuk anda. Dilansir dari Pak sueb, berikut resep sambal pecel lele khas Lamongan yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan-bahan:

• Tomat 1,8 kg
• ¼ kg bawang merah
• 50 grm kemiri
• ¼ kg cabai merah rawit
• 15 sendok teh gula pasir
• 3 buah terasi udang kemasan
• 5 sendok teh penyedap rasa
• 4 sendok teh garam

Cara Membuat Sambal Pecel Lele dan Ayam Khas Lamongan

1. Iris-iris tomat menjadi dua bagian laku Kupas bawang merah
2. Setelah itu, goreng tomat, terasi, bawang merah, cabai, dan kemiri secara terpisah
3. Lalu, haluskan cabai rawit, bawang merah, terasi dan kemiri yang sudah digoreng tadi dengan menambahkan secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa.
4. Pastikan semua bahan telah halus dan tercampur secara merata.
5. Setelah semua bumbu-bumbu telah halus, masukan tomat yang sudah digoreng. Haluskan kembali tomat hingga hancur.

Sampai disini resep asli khas lamongan, siap untuk anda santap. Sambal ini bisa untuk membuat 30-40 porsi pecel lele dan ayam.

Selain dihidangkan dengan lauk seperti lele, Anda juga dapat menambahkan ayam goreng dan lalapan. Resep sambal ini juga cocok anda nikmati dengan lauk tempe dan tahu bisa juga, seperti ayam dan ikan goreng, Supaya lebih nikmat dan lezat.

Kondimen lainya bisa menambahkan dengan lalapan berupa kacang panjang daun kol, timun, dan juga daun kemangi. Cara menghaluskannya kamu coba secara manual menggunakan uleg atau dengan bantuan choper/blender.

Demikian artikel singkat dari kami mengenai resep sambal pecel lele khas Lamongan, selamat mencoba. Semoga resep sambal ini berhasil membuat selera makan anda bertambah!