Berbagai Resep Masakan Dari Tepung Beras

Resep masakan dari tepung beras tidak lepas dari aneka kue. Tidak sedikit kue yang diolah dengan bahan dasar tepung beras dan selalu berhasil membuat anda puas. Cara pengolahan aneka kue dari tepung beras pun sangatlah bervariasi, mulai dari dikukus, direbus dan lain sebagainya.

Selain menjadi camilan biasa, anda pun dapat menjadikan berbagai resep masakan dari tepung beras untuk dijual sebagai usaha sampingan. Sebagian besar dari mereka yang membuka usaha kue pun memperoleh banyak keuntungan yang tidak main – main. Bagi anda yang hobi memasak, anda dapat menjadikan aneka olahan dari tepung beras ini sebagai salah satu sumber penghasilan.

Aneka Resep Masakan Dari Tepung Beras

Secara umum, aneka kue basah memang terbuat dari tepung beras. Namun terdapat beberapa resep masakan dari tepung beras lainnya yang dapat anda kreasikan diantaranya :

1.Kue cucur 

Kue cucur adalah salah satu jajanan yang terbuat dari gula merah dan banyak disukai. Bagi anda yang belum tau apa dan bagaimana kue cucur, berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan – bahan :

a.420 ml air

b.100 gr tepung terigu

c.250 gr gula merah

d.¼ sdt garam

e.200 gr tepung beras

f.3 lembar daun pandan

Cara membuat  :

a.Masak gula merah bersamaan dengan air dan daun pandan hingga mendidih

b.Biarkan gula sampai larut dan saring

c.Campurkan tepung beras, tepung terigu dan garam

d.Aduk hingga merata

e.Masukkan air gula merah ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan dengan whisk dan mixer menggunakan kecepatan sedang selama kurang lebih 5 menit

f.Diamkan selama 30 menit dalam suhu ruang

g.Panaskan minyak dan tuang adonan secara perlahan

h.Siram bagian atas adonan menggunakan minyak hingga matang

i.Angkat dan sajikan kue cucur

2.Kue mangkok

Kue mangkok termasuk dalam resep masakan dari tepung beras yang juga banyak digemari karena rasanya yang begitu lezat. Bahan dan cara membuat kue mangkok diantaranya :

Bahan – bahan :

a.125 gr tepung beras

b.150 gr gula merah

c.100 gr tape singkong halus

d.25 gr tepung terigu

e.Garam

f.Daun pandan

g.1 sdt baking powder

h.Air secukupnya

i.Kelapa parut yang telah diberi garam dan dikukus

Cara membuat :

a.Rebus air bersama dengan gula merah dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan tiriskan

b.Campurkan tepung terigu, tepung beras, tape singkong yang telah dihaluskan

c.Aduk rata dan tambahkan gula merah yang telah dimasak sebelumnya

d.Aduk adonan hingga encer dan halus. Uleni selama 5 – 10 menit

e.Masukkan ragi instan dan aduk kembali menggunakan tangan sampai merata

f.Tutup kain dan biarkan selama 30 – 60 menit

g.Aduk adonan sampai busa hilang dan masukkan baking powder

h.Aduk kembali hingga merata

i.Tuang adonan dalam cetakan

j.Kukus selama 20 menit dan jangan lupa untuk memberi alas pada tutup menggunakan serbet bersih

Angkat kue yang telah matang dan keluarkan dari cetakan

Sajikan bersama dengan kelapa parut kukus

Itulah resep masakan dari tepung beras yang dapat anda kreasikan di rumah dengan bahan – bahan seadanya di rumah. Selamat berkreasi.