Semakin bertambahnya usia seseorang maka semakin banyak pula penyakit yang menghampiri. Maka dari itu, pola hidup sehat harus benar – benar dilakukan dalam kehidupan sehari – hari. Tidak hanya orang yang sudah lanjut usia saja, namun juga dari kecil pola hidup sehat harus dilakukan sebaik mungkin untuk terhindar dari berbagai macam penyakit.
Pencegahan terjadinya berbagai penyakit tersebut dapat dilakukan dengan mengonsumsi olahan dengan resep makanan sehat tanpa minyak. Terutama bagi anda yang terkena penyakit kolesterol, mengonsumsi lemak dalam jumlah yang berlebihan tentu tidaklah baik karena akan menumpuk dalam pembuluh darah yang kemudian dapat mengganggu aliran.
Berbagai Resep Makanan Sehat Tanpa Minyak
Pastikan anda tetap hidup sehat dengan beberapa resep makanan sehat tanpa minyak dibawah ini :
1.Ikan kembung kuning panggang
Resep makanan sehat tanpa minyak pertama adalah ikan kembung kuning panggang. Anda dapat mengurangi makanan berminyak dengan cara memanggangnya.
Bahan – bahan :
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
- Jeruk nipis
- 5 ekor ikan kembung
- Lada
- Garam
- 1 sdt cuka
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Lumuri ikan kembung menggunakan garam dan jeruk nipis secukupnya
- Panggang hingga matang dan sisihkan
- Tumis bumbu – bumbu yang telah disiapkan dengan minyak zaitun
- Tambahkan sedikit air
- Beri garam, cuka dan lada secukupnya
- Rendam ikan kembung yang telah di panggang dengan campuran bumbu apabila rasa dari bumbu sudah pas. Balik secara perlahan hingga seluruh bagian ayam terbaluri bumbu
- Ikan kembung kuning panggang siap untuk disajikan.
2.Sup ayam
Sup ayam dapat diolah menjadi resep makanan sehat tanpa minyak, terlebih dengan campuran sayuran yang begitu lengkap membuatnya semakin sehat.
Bahan – bahan :
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- Dada ayam tanpa kulit
- Buncis yang telah dipotong – potong
- Wortel yang telah dipotong – potong
- Kentang yang telah dipotong – potong
- Garam
- Lada
- Daun bawang dan seledri
- Bawang goreng
Cara membuat :
- Rebus air bersama dengan bumbu hingga agak mendidih kemudian masukkan ayam.
- Apabila ayam sudah setengah matang, masukkan kentang, buncis dan wortel
- Jika seluruh sayuran telah empuk, masukkan daun bawang dan seledri
- Tambahkan garam dan lada secukupnya
- Taburi dengan bawang goreng
- Sup ayam siap disajikan.
3.Nasi hainan
Resep makanan tanpa menggunakan minyak berikutnya adalah nasi hainan.
Bahan – bahan :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe yang telah dipotong – potong
- Kecap ikan
- Minyak wijen
- 5 lembar daun jeruk
- Dada ayam tanpa kulit
- Garam
- Lada
- Daun bawang
- Beras
Cara membuat :
- Rebus ayam hingga matang
- Angkat dan sisihkan ayam, lalu beri tambahan lada, garam dan daun bawang pada rebusan tersebut. Air rebusan akan digunakan untuk kuah nasi hainan
- Cuci beras hingga bersih sesuai takaran. Pada umumnya 2 cup beras dengan 2,5 cup air
- Masukkan bumbu bumbu yang telah dihaluskan, garam, lada dan daun bawang ke dalam beras yang telah dimasak di rice cooker. Kemudian aduk hingga rata
- Letakkan ayam di atas beras
- Masak nasi dalam rice cooker hingga matang
- Nasi hainan siap disajikan.
Tunggu apalagi? Yuk hidup sehat dengan berbagai resep makanan sehat tanpa minyak!
Leave a Reply